Une meilleure maison

Ces dernières semaines, les champignons ont bénéficié de conditions idéales: grâce à la chaleur et à l'humidité, presque tout le monde ramène des paniers pleins de champignons. Si vous ne pouvez pas consommer cette abondante récolte à l'état frais, il existe plusieurs façons de constituer une réserve qui vous permettra de les garder jusqu'à l'hiver ou l'été prochain: des plus traditionnelles, comme les tranches de champignons séchées, à la congélation et à la marinade, en passant par des produits originaux tels que la pâte de champignons ou les grattons de champignons.