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Thèmes saisonniers
11. novembre 2022

Novembre dans le jardin – comment hiverner le mieux possible le jardin potager

Ing. Aneta Paroulková
4 min.
375 lecture
Novembre dans le jardin – comment hiverner le mieux possible le jardin potager
Quand hiverner le jardin? En novembre, il ne faut plus le reporter pour que le gel et la neige ne vous surprennent pas. Découvrez de quoi a besoin le jardin potager avant l’hiver!

Quels fruits et légumes on récolte en novembre

Le novembre est le dernier mois pour la récolte des plantes résistantes. On récolte les légumes-racines – carotte, panais, céleri, radis, betterave rouge ou rutabaga. La carotte, le panais et la scorsonère restent sur les plates-bandes pendant toute l’hiver (En cas de gel sans neige, il faut les couvrir par la paille). Si on a semé vers la fin du mois d’août ou en septembre, on peut récolter aussi le choux (de Milan, commun), le chou chinois, le poireau tardif, la chicorée, la mâche, les radis, les cardes, l’épinard, l’oignon d’hiver ou de printemps. Ici, vous trouverez d’autres types de légumes. Quant aux arbres, en novembre, on récolte les coings, les sorbiers, les fruits de néflier ou des pommes les plus tardives (on attend la fin du gel dans la journée).

Quoi semer sur les plates-bandes en novembre

Si on ne gèle pas, on peut semer des légumes pour la première récolte printanière : carotte précoce, radis, laitue, oignon ou persil (frisé et racine). On couvre les plates-bandes par le textile non tissu blanc, on protège les lignes par une matière organique. On sème si possible dans les rayures qui maintiennent de l’humidité et protègent contre la variation de la température.

Dictons pour le mois de novembre

  • Quel novembre, tel mars.
  • Quand il fait le beau temps le Jour des morts, cela annonce l’arrivée de l’hiver.
  • Quand il fait encore de l’orage en novembre, l’année sera fertile.
  • Trop de neige et d’eau en novembre, la récolte ne sera pas bonne.
  • Si l’oie se promène sur la glace à la fête de la Saint-Martin, l’été sera long l’année prochaine.
  • Si les étoiles brillent en novembre, le gel va venir très tôt.
  • Sainte-Catherine sur la glace, Noël dans la boue.
  • Si les arbres fleurent en novembre, l’hiver durera jusqu’à l’été.
  • Quand il neige à la fête de la Saint-André, la neige restera pour longtemps.

Fin de l’heure d’été : on cesse de passer le temps libre dans le jardin

Avec l’arrivée de la basse température et la fin de l’heure d’été, on ne passe plus dans le jardin même les après-midis les plus chauds – chaque jour, la nuit arrive plus tôt et le passage à l’heure d’hiver a avancé l’arrivée de la nuit d’une heure et le froid arrive plus tôt. Il faut nettoyer les brise-soleil et si vous avez une pergola, il faudra la préparer pour l’hiver. Dans un des articles suivants, on vous conseillera comment le faire!

Comment préparer le jardin pour l’hiver

On procède de la même façon qu’en cas d’hivernage du balcon, mais à plus grande échelle – outre la récolte des fruits mûrs, dans le jardin, il faut également assurer la protection des plantes vivaces, du mobilier de jardin et d’autre équipement extérieur contre le mauvais temps. On ramasse ou aspire les feuilles tombées et on les met dans le composteur. 

Ne pas ramasser les feuilles de toute la surface du jardin. Dans un coin, on laisse un tas de rames et de feuilles ramassées – cet abris permet l’hivernage des insectes utiles ou même des hérissons.

Il est bien de tondre la pelouse avant l’hiver, si vous ne l’avez pas déjà fait – la longueur recommandée est d’environ cinq centimètres. On laboure les plates-bandes vides et on y met du composte, de la dernière pelouse tondue ou du fumier ; on mélange et aère le composte résiduel. Avant l’hiver, on arrose bien les arbres et les arbustes. Si des animaux peuvent accéder au jardin, on met du treillis sur les troncs. On couvre les plantes vivaces par les rameaux de conifères, le foin ou une couche de composte. On lave le mobilier de jardin et si c’est possible, on le met par exemple dans l’abri de jardin – si on le laisse à l’extérieur, il faut le protéger par la bâche ou une enveloppe spéciale. On contrôle si toutes les bannes solaires sont bien descendues et l’humidité ne peut pas y pénétrer.

Hivernage des bassins

Il n’est pas nécessaire de vider le lac du jardin, mais il faut périodiquement éliminer les feuilles tombées et la pollution. Il est nécessaire de faire sortir les plantes aquatiques sensibles et de les conserver dans un récipient rempli d’eau, par exemple dans la cave ou un autre endroit froid où la température ne descend pas au-dessous de zéro. Avant l’arrivée du gel, on démonte la pompe, les filtres à eau et des autres accessoires (par exemple, lampes UV). Si des plantes ou des animaux aquatiques hivernent dans le lac, il faut y installer un flotteur pour éviter le gel complet de tout le niveau ; la profondeur minimale de 1 m est nécessaire pour le bon hivernage des poissons. On vide les tonneaux et les autres récipients à eau de pluie et on les tourne, le fond vers le haut.

Outre les tonneaux, il faut déposer les caisses vides, les machines et l’outillage de jardin. Et il ne faut plus qu’attendre le printemps!

Ing. Aneta Paroulková

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