Cette fête célébrant le printemps et la résurrection de Jésus correspond selon le calendrier grégorien au premier dimanche après la première pleine lune printanière, donc, la première pleine lune qui arrive après le 21 mars. Si la pleine lune correspond au dimanche, on célèbre la Pâques le dimanche suivant. Le calcul est relativement compliqué parce qu’il faut connaitre la phase précise de la Lune.
Curiosité: comment calculer précisément la date de Pâques?
Pour déterminer la phase de la Lune, on utilisait le cycle de Méton correspondant à dix-neuf ans, donc, la période après laquelle la durée des mois sidéraux (phases de la Lune) correspond à celle des années solaires. Tous les 19 ans, la Lune se trouve dans la même phase à la date fixée. Pour déterminer le dimanche de Pâques il faut savoir par quel jour a commencé l’année et il existe donc sept possibilités (sept jours composant une semaine), mais à cause des années bissextiles, la durée d’un cycle est de 28 ans. Selon ce calcul, on attribue à chaque année la soi-disant lettre dominicale. Sur la base de ces calculs, on a créé des tableaux servant aussi à d’autres fins.
Phases de la Lune et cycle de Méton
Donc, pour calculer la date de Pâques il faut définir selon le cycle de Méton combien de jours après le 21 mars (0-28) arrive la pleine lune et quel jour (1-7) correspond au dimanche. Le dimanche de Pâques peut donc correspondre au premier jusqu’au 35ième jour après le 21 mars. Chaque année, la date de Pâques peut correspondre à 35 dates différentes. Sur la base des calculs, on peut créer 35 tableaux de la date possible de Pâques et faire correspondre à ces dates les années dans lesquelles on fête la Pâques le même jour.
La date de Pâques peut donc différer d’une année à l’autre de plus d’un mois (du 22 mars au 25 avril). L’équinoxe de printemps est « officiellement » fixé pour le 21 mars selon le calendrier grégorien sans tenir compte de la réalité astronomique (qui peut différer de deux jours). Dans certains pays protestants (par exemple, en Allemagne, en Suède et au Danemark), on a fêté la Pâques plusieurs décennies des 18ième et 19 ième siècles selon la réalité astronomique.
Pourquoi on colore les œufs de Pâques?
Tous les symboles de Pâques ont un sens. Certains sont chrétiens, mais plusieurs sont plus anciens et ont leur origine dans différentes coutumes païennes.
Les œufs colorés représentent l’un des symboles les plus connus de Pâques et il existe des preuves qu’à l’époque préchrétienne symbolisaient l’arrivée du printemps. Il y a plusieurs interprétations expliquant pourquoi c’est/c’était comme ça. Une théorie dit que l’œuf continent une nouvelle vie et depuis longtemps, il symbolisait la fécondité, la fertilité, la vie et la résurrection.
Le premier œuf trouvé a été créé il y a probablement 2300 ans. En République tchèque, les filles donnaient les œufs aux garçons comme récompense pour les fouets, les œufs devaient être pleins et colorés. Les œufs vidés servaient surtout comme décorations. Les couleurs traditionnelles de Pâques sont rouge, jaune, verte, brune et noire – donc, les couleurs qu’on peut obtenir des sources naturelles. La couleur noire protégeait selon les légendes contre les démons et, en parallèle, symbolisait l’amour et la vie.
Créez des œufs traditionnels ou modernes aussi vous-même!
Nous, dans la société ISOTRA, nous avons essayé les deux. D’abord, nous avons essayé des œufs jaunes avec des visages rappelant les émoticônes populaires sur les réseaux sociaux. Si vous n’êtes pas partisans des traditions et vous avez des enfants, ce choix pourrait vous amuser beaucoup!
Vous n’avez besoin que de:
- œufs blancs
- colorant jaune pour décorer les œufs
- feutre noir
- détrempes colorées et pinceau
On fait bouillir les œufs dans l’eau, ensuite, on les colore selon le manuel situé sur le sachet avec le colorant. Quand ils sont froids, on dessine et peint nos émoticônes les plus populaires.
Ensuite, on voulait essayer quelque chose de traditionnel mais en même temps moderne. Nous avons opté pour les œufs bleus avec un effet d’éclaboussures qu’on produit simplement en faisant jaillir des colorants sur les œufs à l’aide d’un pinceau. On peut combiner différents colorants.
Vous voulez plus de conseils? Nous en avons!
Comme cela a commencé à nous faire plaisir, nous avons fait la recherche sur l’internet pour voir ce qu’on pourrait encore créer ensemble et on a trouvé un grand nombre de jolis œufs. Voici, il y a trois conseils qui sont selon nous absolument TOP et il serait dommage de ne pas les essayer. Vous le ferez à notre place ?
- œufs épiques qui ressemblent aux cactées
- œufs mignons sous forme de licornes
- œufs à la (non seulement) animaux de la forêt
- très jolis œufs traditionnels
- œufs avec une empreinte d’une plante
Pourquoi il y a moins d’œufs blancs et les œufs bruns ou tachetés dominent?
Les poules avec des fanons rouges ou rouges-bruns pondent les œufs bruns. Les poules brunes sont plus résistantes que leurs collègues blanches, elles pondent plus d’œufs et les éleveurs les achètent beaucoup plus souvent. C’est la raison, pourquoi on voit dans les magasins surtout les œufs bruns. Les œufs foncés ont la coquille plus stable et pour cette raison, ils sont meilleurs et plus résistants contre la destruction.
Les races blanches de poules avec des fanons très clairs pondent les œufs blancs. Ils sont beaux et bons pour les créations de Pâques, mais, malheureusement, ils sont très fragiles et il est difficile de les vider. On élève beaucoup moins de poules blanches et pour cette raison, les œufs bruns sont plus nombreux que les œufs blancs.
Il nous fera plaisir si vous achetez cette année pour la Pâques les œufs d’un élevage en parcours libre.
Coloration écologique des œufs? Vous obtiendrez des colorants naturels pour les œufs des légumes ou des épices.
La plupart de nous maîtrise déjà la coloration des œufs en pelure d’oignon mais ce n’est pas la seule possibilité comment habiller discrètement les œufs!
La coloration des œufs par les colorants naturels est plus saine pour vous et bien sûr aussi pour l’environnement. Si vous ne le faites pas quotidiennement, respectez les poules au moins à Pâques et achetez les œufs d’un élevage en parcours libre. Si vous avez votre fournisseur d’œufs par exemple sur le marché fermier ou vous vous approvisionnez chez votre voisin ou ami, en général vous obtenez des œufs de différentes couleurs dans une boîte (des bruns aux blancs). Les œufs bruns sont excellents pour la coloration par les colorants foncés, sur les œufs blancs, vous pouvez essayer des teintes plus claires. Mais n’attendez pas de couleurs absolument saturées, ce sont seulement des colorants industriels qui fonctionnent comme ça, mais cela ne peut pas dépasser le fait que chaque œuf coloré de manière naturelle sera votre propre petit original dont vous pouvez être fiers!
Préparez les œufs pour la coloration. Lavez-les bien et essuyez dans un papier de cuisine trempé dans le vinaigre. Préparez un bain de coloration dans une casserole, une gamelle ou un pot, ajoutez de deux à quatre cuillères de vinaigre pour que le colorant tienne bien. Les œufs doivent être complètement plongés, il faut le prévoir et utiliser des récipients plutôt petits mais profonds. Faites bouillir les œufs au maximum 10 minutes ce qui correspond à la durée recommandée pour préparer les œufs durs. Enlever la casserole de la cuisinière et si vous n’est pas contents de la teinte, vous pouvez laisser les œufs dans le bain plus longtemps, même toute la nuit. En règle générale, plus les œufs restent dans le bain, plus la couleur sera saturée. On laisse sécher les œufs colorés, le cas échéant, on peut appliquer un peu d’huile pour que les œufs soient plus beaux et lisses.
- Jaune: camomille, cumin, curcuma, safran
- Jaune-vert: fleur de tilleul
- Jaune-brun: pelure d’oignon
- Vert: épinard, ortie
- Rouge: pelure d’oignon rouge, betterave rouge, gratte-cul
- Bleu: choux rouge, myrtille, hibiscus
- Rose: airelle, fraise, framboise
- Brun: thé noir
Vendredi saint et Samedi blanc. Qu’est-ce que signifie ces jours?
Le Vendredi saint, ne faites pas de nettoyage ! Pour le monde chrétien, le Vendredi saint est un jour de Crucifixion. Il est donc considéré comme jour de deuil, de prières et de paix.
Le vendredi, l’eau avait le pouvoir de guérir, elle a réussi à guérir les maladies des yeux et de la peau. Elle apportait aussi la beauté et la fraicheur, celui qui en a pris devrait être heureux pendant toute l’année. Et comme c’était bien pour les hommes, c’était bien pour les animaux, le vendredi saint, les chevaux se baignaient aussi dans les ruisseaux pour être sains. L’agriculteur devait sanctifier les étables et la maison avec de l’eau bénite pour éviter le malheur.
Décorations, créations et animaux en marrons
On dit que le Vendredi saint la terre s’ouvre et donne des trésors marqués par une petite lumière ou une fougère fleurissante ou brillante. Selon les légendes, c’est aussi le mont célèbre Blaník qui s’ouvre ce jour-là.
Il n’est pas sûr d’où vient le nom Samedi blanc. Probablement, il était dérivé de l’habit blanc, selon une source de l’habit de prêtre, selon une autre source de l’habit d’enfants qui viennent d’être baptisés. Les femmes achetaient ce jour de nouveaux balais pour balayer toute la maison pour que la maison reste propre toute l’année et les insectes n’y séjournent pas. Les hommes tressaient les battons, les femmes cuisaient les agneaux et les broches, les filles coloraient les œufs.
C’est déjà tout de notre numéro spécial de Pâques. Nous espérons que vous avez trouvé ce qui vous intéresse et que vous créerez des œufs selon des conseils donnés dans cet article.
