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Thèmes saisonniers
8. septembre 2022

Jardin fruitier pour les débutants: fruits les plus propices

Ing. Jakub Vaněk, Ph.D.
4 min.
201 lecture
Jardin fruitier pour les débutants: fruits les plus propices
Les arbres et les arbustes fruitiers peuvent offrir la récolte délicieuse, mas aussi l’ombre agréable, le cas échéant, servir comme haie multifonctionnelle. Quels sont les fruits faciles à cultiver et les plus accessibles aux débutants?

Comment créer le jardin fruitier

Le jardin de consommation et à la mode! Si vous n’avez pas repris le jardin avec des arbres fruitiers, il faut penser à la plantation des arbres fruitiers. Leur traitement est plus difficile que celui relatif aux arbustes, il faut notamment les tailler périodiquement. De plus, certaines espèces se distinguent par la xénogamie, ce qui signifie qu’elles doivent être situées à proximité des autres arbres de même espèce pour la pollinisation réussie. Les arbustes fruitiers qui apportent la récolte plus vite sont mieux adaptés aux débutants.

Il manque dans votre jardin au moins un arbre offrant l’ombre pour pouvoir s’installer tranquillement? Optez pour le cerisier – il pousse vite, les fruits arrivent tôt et au printemps, il fleurit bien.

Arbustes fruitiers pour le petit et moyen jardin

Tandis qu’en cas d’arbres il faut penser aussi à leur taille (grande tige, demi-tige, baisse tige, nains – en fonction de la hauteur du tronc), les arbustes ne poussent pas inutilement haut, il suffit de raccourcir des rameaux et des rejetons. Il est possible de réduire la distance entre les arbustes fruitiers et créer une haie offrant la récolte et protégeant votre vie privée.

Arbustes fruitiers non-exigeants :

  • groseiller (rouge, blanc et noir)
  • josta
  • groseiller épineux
  • framboisier
  • ronce
  • myrtilles
  • argousier
  • amélanchier
  • chèvrefeuille

Les cultivateurs plus expérimentés peuvent envisager de créer une haie en vigne, arbustes de kiwi ou arbres fruitiers (pommier, poirier, abricotier ou pêcher) accrochés de manière spéciale.

Arbustes ornementaux avec les fruits comestibles

Vous aimez bien les bénéfices de votre jardin et en même temps, vous admirez les belles fleurs? Essayez des arbustes non-traditionnels offrant la beauté et la récolte en même temps. Aronie appelée aussi aronia offre les fruits très sains qu’on peut mettre dans les liqueurs ou les sirops. Le chaenomeles donne de petits fruits non comestibles crus, mais à cause du taux élevé en pectine, on les met dans la confiture produite d’une autre espèce de fruits ou entre le linge pour assurer une bonne saveur. Le cornouiller donne de longs fruits rouges. Le cornouiller se distingue par le taux élevé en vitamine C, on peut sécher les fruits, préparer la confiture ou les utiliser dans la production du vin ou dans les distilleries.

Pour récolter les fleurs ou les fruits médicinaux on peut planter aussi des arbustes généralement sauvages : sureau noir, rosier des chiens ou prunelier.

Ing. Jakub Vaněk, Ph.D.

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